커피의 향미1

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  계피의 기원 – 고대 향신료 무역과 음식의 풍미 진화 계피의 기원 – 고대 향신료 무역과 음식의 풍미 진화고대 무역의 보물, 계피의 탄생지금 우리가 디저트나 커피에 뿌려 즐기는 계피는, 사실 인류의 역사 속에서 '황금보다 귀한 향신료'로 불렸던 시절이 있었습니다. 계피는 단순한 조미료가 아니라, 수천 년 전 고대 문명 간 무역의 핵심 품목이자, 음식과 의약, 심지어 종교적 의식까지 영향을 미친 강력한 문화 요소였습니다.계피의 원산지는 스리랑카와 인도 남부입니다. 특히 스리랑카의 실론 계피(Ceylon cinnamon)는 품질과 향에서 최고로 여겨졌고, 이 계피를 얻기 위한 유럽과 중동의 상인들 간의 경쟁은 세계 향신료 무역의 시작점이라 할 수 있습니다.향신료 무역과 고대 문명, 계피는 어떻게 세계로 퍼졌을까?기원전 2000년경, 이집트에서는 이미 계피를 미.. 카테고리 없음 2025. 5. 15.