와인의 역사 pdf1

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  포도의 역사 – 와인을 중심으로 본 인류의 음주 문화 포도의 역사 – 와인을 중심으로 본 인류의 음주 문화포도는 어떻게 인류의 술문화 중심이 되었을까?와인을 마신다는 것은 단순한 음주 이상의 의미를 지닙니다. 고대 문명에서부터 현대 미식 문화에 이르기까지, 포도주는 인류의 역사와 함께 진화해온 특별한 음료입니다. ‘포도의 역사’와 ‘포도주 문화’를 이해하면 우리가 마시는 와인이 단순한 기호식품을 넘어선 문명의 상징이라는 사실을 알 수 있습니다.포도의 기원: 인간과 포도의 만남포도의 기원은 지금으로부터 약 7000~8000년 전, 중동 지역(현재의 조지아, 아르메니아, 이란 등지)으로 거슬러 올라갑니다. 고고학적 발굴에 따르면, 인류가 Vitis vinifera(유럽 포도)를 재배하며 와인을 만들기 시작한 흔적은 기원전 6000년경부터 발견됩니다.특히 조지아.. 카테고리 없음 2025. 5. 26.