고량주부터 보드카까지! 도수별 술 정리표

술을 고를 때, 가장 많이 고민되는 부분 중 하나는 바로 ‘도수’입니다. 낮은 도수의 술은 가볍게 즐기기에 좋고, 고도수의 술은 강렬한 풍미와 짧은 시간 내에 취기를 느끼기에 제격이죠. 오늘은 '고량주부터 보드카까지' 대표적인 술들을 도수별로 정리하여, 술을 고를 때 참고할 수 있는 도수별 술 정리표와 함께 각 술의 특징과 비교 정보를 알려드리겠습니다.

술 도수란?

술 도수란, 해당 음료에 포함된 알코올의 부피 비율(%)을 말합니다. 예를 들어, 도수 40도인 술은 전체의 40%가 알코올이라는 의미죠. 도수가 높을수록 알코올 함량이 많아지고, 일반적으로 취기가 빨리 오며 도수에 따라 마시는 방식과 안주도 달라집니다.

도수별 술 분류표

도수대	대표 술 종류	특징
10~20도	와인, 사케, 리큐르	비교적 부드럽고 향이 풍부
20~30도	전통소주, 매실주, 틈파이(동남아 술)	중간 도수로 맛과 향의 균형
30~40도	고량주, 위스키, 럼	고도수, 짙은 풍미와 깊은 맛
40~50도	보드카, 진, 테킬라	강한 도수, 빠른 취기, 칵테일 베이스로도 사용

1. 고량주 도수와 특징

고량주는 중국을 대표하는 전통 증류주로, 도수가 보통 38~52도에 이릅니다. 하지만 대부분의 상품은 40도 전후로 출시됩니다. ‘고량’은 수수(또는 조)를 뜻하며, 이 곡물을 발효시켜 만든 것이 바로 고량주입니다.

고량주의 대표적인 특징

향이 강하고 깊다: 보통 처음 마셨을 땐 향이 독하게 느껴지지만, 마실수록 고소하고 구수한 풍미가 올라옵니다.
중국의 잔치와 명절 술: 고량주는 중국의 공식 만찬이나 혼례 등에서 빠지지 않는 술입니다.
대표 브랜드: 마오타이(茅台), 우량예(五粮液), 루저우라오자오(泸州老窖)

고량주는 '한국의 안동소주 + 위스키' 같은 느낌입니다. 전통 발효주의 깊은 맛과 고도수 증류주의 특성이 공존하죠.

2. 보드카 고도수와 사용처

보드카는 주로 러시아, 폴란드 등 동유럽권에서 즐겨 마시는 술로, 도수는 보통 40~45도에 달합니다. 거의 무색무취에 가까운 깔끔한 맛이 특징이며, 칵테일 베이스로도 널리 사용됩니다.

보드카의 특징

깨끗하고 자극 없는 맛: 처음 술을 접하는 사람도 부담 없이 마실 수 있는 이유가 바로 이 깔끔함입니다.
다양한 칵테일의 베이스: 모스크바 뮬, 블러디 메리, 코스모폴리탄 등 인기 칵테일에 빠지지 않죠.
높은 도수와 빠른 취기: 샷으로 마시면 취기가 빠르게 오르니, 주량에 자신 없다면 천천히 즐기세요.

쉽게 비유하자면, 보드카는 ‘증류된 물’처럼 깔끔하고 순수한 느낌입니다. 하지만 도수는 결코 순하지 않죠.

3. 고도수 술을 마실 때 주의할 점

도수가 높다고 무조건 ‘센 술’이 아니라는 점도 알아두셔야 합니다. 같은 도수라도 술의 성분과 마시는 방식에 따라 몸에 미치는 영향은 다르기 때문이죠.

고도수 술 마실 때 TIP

공복에 마시지 않기: 알코올 흡수가 빨라져 취기가 빠르게 올라갑니다.
한 모금씩 천천히: 고량주나 보드카는 ‘샷’보다는 ‘시음’에 가깝게 마시는 것이 좋습니다.
물과 함께 마시기: 체내 수분 손실을 막고 숙취를 줄이는 데 효과적입니다.

4. 고량주 vs 보드카 – 무엇이 다를까?

항목	고량주	보드카
도수	38~52도	40~45도
원재료	수수, 곡물	감자, 보리, 밀 등
맛	구수하고 향이 강함	무색무취, 깔끔
주로 마시는 지역	중국, 대만	러시아, 폴란드, 미국
활용	단독 시음, 음식과 곁들이기	단독 또는 칵테일 베이스

한 줄 요약:

고량주는 향과 풍미를 즐기는 술, 보드카는 ‘깔끔함’과 ‘다재다능함’을 추구하는 술입니다.

5. 술 도수에 따라 추천 마시는 방식

20도 이하: 얼음 없이 찬 상태로 마시면 풍미가 잘 느껴집니다. (예: 와인, 청주)
30~40도: 소량씩 마시거나 스트레이트로 마시되, 안주와 함께 섭취하세요.
40도 이상: 샷보다는 '향을 음미하며' 마시거나 칵테일로 희석하는 방법을 추천합니다.

6. 도수에 따른 술 선택 가이드

이런 분들께 추천해요!

가볍게 마시고 싶다면: 10~20도 사이의 사케, 와인
풍미 있는 전통주를 찾는다면: 30도 내외의 고량주, 틈파이, 매실주
도전적인 술을 원한다면: 보드카, 위스키 같은 40도 이상의 고도수 증류주

마무리: 당신의 술 선택에 도수가 미치는 영향

술을 마시는 이유는 다양하지만, 결국 중요한 건 내 몸에 맞고 즐겁게 마실 수 있는 술을 고르는 것입니다. 오늘 소개한 고량주와 보드카의 비교, 그리고 도수별 술 정리표를 참고하시면, 앞으로 술자리가 더욱 풍요로워질 거예요.

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